Actualités

20 Japanese Food for Vegetarians
12 décembre, 2023
Si vous suivez un régime végétarien ou végan, ou si vous souhaitez simplement intégrer davantage de repas à base de plantes dans votre routine, la cuisine japonaise offre une option fantastique.

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The Alluring Charm of Japanese Cuisine
11 décembre, 2023
La cuisine japonaise, vénérée dans le monde entier pour ses saveurs exquises, sa préparation méticuleuse et sa signification culturelle, se dresse comme un témoignage de l'excellence culinaire.

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The Sticky Mystery: Sushi Rice vs White Rice
24 juillet, 2023
Bien que l'œil non entraîné puisse voir peu de différence entre les deux, ceux qui s'y connaissent comprennent que le riz à sushi et le riz blanc ont des propriétés distinctes qui les rendent adaptés à différents plats.

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Sushi Kit
03 avril, 2023
Les amateurs de sushi sont toujours à la recherche de recettes de sushi inventives qui peuvent satisfaire leurs papilles, et la bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses options disponibles.

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8 Ways to use Nori seaweed
28 novembre, 2022
Si vous êtes familier avec la cuisine japonaise, vous avez probablement déjà goûté à l'algue Nori. Le Nori est une algue comestible séchée et est généralement présentée sous forme de feuille vert foncé. Il est probablement mieux connu comme l'enveloppe utilisée pour les rouleaux de sushi ou les onigiri.

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Cooking with Japanese panko breadcrumbs
28 novembre, 2022
Si vous appréciez les plats frits panés japonais tels que le Tonkatsu ou l'Ebi Furai, vous devriez être familier avec le Panko ou la chapelure de style japonais. Avec peu ou pas de saveur propre, la chapelure Panko ajoute une croûte croustillante et aérée aux aliments frits et améliore la sensation en bouche et la texture.

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What is inside a Japanese bento box?
25 juillet, 2022
Les boîtes à bento sont une partie essentielle de la culture alimentaire japonaise, et vous pouvez les trouver à travers le pays avec de nombreuses variétés, allant de la restauration commerciale aux boîtes artisanales bien conçues. C'est un moyen abordable et pratique de profiter d'un repas de midi pour les Japonais de tous âges.

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A beginner’s guide to Miso soup
08 février, 2022

Si vous n'êtes pas nouveau dans la cuisine japonaise, vous êtes probablement familier avec la soupe miso qui est généralement servie avec les repas japonais. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce qu'est exactement la soupe miso et comment les Japonais la préparent ?

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The most mouthwatering Japanese street food
15 décembre, 2021

La cuisine japonaise est très populaire dans le monde entier, mais la nourriture de rue au Japon n'est pas aussi courante par rapport à d'autres pays asiatiques comme la Thaïlande, Taïwan ou le Vietnam.

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Essential chopstick etiquette tips to know in Japan!
15 décembre, 2021
Les baguettes (ou Ohashi en japonais) sont les principaux ustensiles de cuisine au Japon. Les Japonais les utilisent pour manger presque tout, du riz et de la viande, aux nouilles, à la salade et à la plupart des plats traditionnels japonais.

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How to easily make Maki at home
15 décembre, 2021

Tombé amoureux des makis sushi japonais et vous n'en avez jamais assez ? La bonne nouvelle est que faire des makis n'est pas aussi difficile ou compliqué qu'il y paraît et vous pouvez facilement les préparer chez vous.

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What is wasabi? Everything you should know
15 décembre, 2021

Le wasabi est célèbre pour être une pâte verte épicée servie en condiment avec toutes les formes de plats de sushi. Mais il peut être utilisé pour pimenter de nombreuses recettes japonaises, sauces, vinaigrettes, desserts et collations.

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