Tonkatsu

Enrober la viande de farine

Enrober légèrement 250g de filet de porc dans de la farine ordinaire.

Enrober de chapelure

Plonger dans 2 œufs battus.
Enrober soigneusement avec environ 50g de chapelure Panko.

Faire frire la viande

Chauffer de l'huile végétale dans une grande poêle. Faire frire la viande enrobée jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, dorée et croustillante.
Placer sur un plateau recouvert de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Dresser votre plat

Servir avec du riz japonais et de la sauce Tonkatsu.