Cônes Temaki
Intermédiaire | 45 min | x2
Cones roulés d'algues enveloppant du riz et des garnitures.
INGRÉDIENTS
| Riz à sushi | 250g |
| Vinaigre de riz | 1 cuillère à soupe |
| Algues | 8-10 feuilles |
| Saumon | 150g |
| Crevette (cuite) | 4 pièces |
| Œufs de poisson | 2 cuillères à soupe |
| Concombre | ½ pièce |
| Avocat | ½ pièce |
INSTRUCTIONS
1
Faire bouillir le riz
Placez 250g de riz à sushi dans l'eau bouillante.Cuire pendant 10-20 minutes.
2
Assaisonner le riz
Bien égoutter et laisser refroidir.
Incorporer le vinaigre de riz. Bien mélanger.
3
Préparer l'algue
Couper la feuille d'algue en deux dans le sens de la longueur. Étendre le riz pour couvrir un tiers de la feuille.
4
Préparer les cônes
Disposer les garnitures (saumon, crevette, œufs de poisson, concombre, avocat) en diagonale sur le riz depuis le coin extérieur (en haut à droite) vers le centre.
